調理師試験の受験資格と試験科目

■受験資格

中学校を卒業し、2年以上、飲食店・給食施設などで調理業務に従事した者

■試験科目

(1)公衆衛生学
(2)食品学
(3)栄養学
(4)食品衛生学
(5)調理理論
(6)食文化概論

となっており、四肢択一のマークシート方式です。